แจกสูตรแกงไทยที่มัดใจคนทั่วโลก: แกงเขียวหวานไก่สูตรโบราณ

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่สูตรโบราณที่แท้จริง

• พริกชี้ฟ้าเขียว (สีเข้ม) 50 กรัม

• พริกขี้หนูเขียว 15 กรัม

• ตะไคร้ 55 กรัม

• ข่า 25 กรัม

• ผิวมะกรูด 7 กรัม

• หอมแดงหรือหอมแขก 30 กรัม

• กะปิ 4 กรัม

• กระเทียม 20 กรัม

• รากผักชี 10 กรัม

• ขมิ้นแดง 6 กรัม

• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา

• เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา

• กระวานไทย 2 เม็ด

วัตถุดิบตัวแกง

• หัวกะทิ 150 มิลลิลิตร

• พริกแกงเขียวหวาน 80 กรัม

• เนื้อไก่ 150 กรัม

• เกลือ เล็กน้อย

• น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม

• น้ำปลา 25 กรัม

• น้ำกะทิ 350 กรัม

• มะเขือพวง ตามชอบ

• ใบโหระพา ตามชอบ

• ใบมะกรูด 3 ใบ

วิธีทำ

• ทำพริกแกงโดยเริ่มจากคั่วพริกไทยขาว เมล็ดผักชี เมล็ดยี่หร่า และกระวานให้หอม

• นำส่วนผสมพริกแกงทั้งหมดมาตำในครกจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวก็จะได้พริกแกงเขียวหวานมา

• นำเอาพริกแกงเขียวหวานที่ได้ 80 กรัมมาผัดลงในกระทะก้นลึกพร้อมกับหัวกระทิ คนให้เข้ากันจนกลิ่นหอม

• นำเนื้อไก่ใส่ลงในกระทะแล้วผัดจนเนื้อไก่สุกดี เติมน้ำกะทิ น้ำปลา และน้ำตาลลงไปปรุงรส

• โรยใบโหระพา มะเขือพวง และผิวมะกรูดลงไป คนให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

แกงเขียวหวานไก่หรือแกงไทยสูตรไหนก็มั่นใจด้วย LocknLock Master Deep Pan IH รุ่น LMD1245IH

เพราะกระทะก้นลึกเป็นรูปแบบกระทะที่เหมาะที่สุดแล้วสำหรับการทำแกงไทยเพราะอาหารไทยนั้นซับซ้อน แต่แค่มีกระทะก้นลึก LocknLock Master Deep Pan IH รุ่น LMD1245IH ใบเดียวจบ ๆ เพราะไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด กระทะชนิดนี้ก็ทำได้สบายมาก ยิ่งด้วยการออกแบบที่เว้าตรงก้นกระทะแต่จะนูนขึ้นเมื่อโดนความร้อนเพื่อกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง กระทะใบนี้จึงใช้ได้กับเตาทุกประเภทรวมไปถึงเตา Induction หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอีกด้วย แถมยังเคลือบไว้ด้วยเทคนิคพิเศษอย่าง Extreme Force Coating ทำให้อาหารไม่ติดกระทะและลดการไหม้ของอาหาร ด้ามจับใช้วัสดุ Bakelite มั่นใจได้ว่าจับได้ถนัดไม่ลื่นหลุดและไม่ร้อนมืออีกด้วย

สั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่ LocknLock Official ทุกช่องทาง เพียงคลิก: กระทะก้นลึก

เช็คโปรโมชันล่าสุดกับเราได้ง่าย ๆ ทางไลน์ @Locknlockth