เข้าสู่ช่วงฤดูร้อนแบบนี้หลาย ๆ คนคงจะเริ่มคิดถึงเมนูอาหารหน้าร้อนที่เหมาะกับสภาพอากาศบ้านเรา แต่ร้อน ๆ แบบนี้จะออกไปซื้ออาหารนอกบ้านก็ไม่น่าเหมาะ จะสั่งเดลิเวอรีมาก็ไม่ค่อยสบายกระเป๋า พี่ล็อกจึงขอแนะนำเมนูอาหารหน้าร้อนที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านแถมยังช่วยคลายร้อนได้ดีอีกด้วย
รวมเมนูอาหารหน้าร้อนช่วยคลายร้อน
อาหารหน้าร้อนหมายเลข 1 : ลาบไก่คั่วสมุนไพร
เมนูอาหารหน้าร้อนที่เผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศแบบไทย ๆ โดยใช้เนื้อไก่สับนำไปคั่วให้แห้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดและต้นหอม เหมาะสำหรับคนที่ชอบความเข้มข้นและกลิ่นหอมของสมุนไพรไทย
วิธีทำ
- นำเนื้อไก่สับลงคั่วในกระทะจนแห้ง
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และพริกป่น แล้วชิมรสตามต้องการ
- ใส่ข้าวคั่วลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นโรยใบมะกรูดซอยและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
ทำไมเหมาะกับหน้าร้อน
- ใบมะกรูดช่วยเพิ่มความสดชื่นและช่วยย่อยอาหาร
- สารแคปไซซินในพริกช่วยให้เหงื่อออก ทำให้ร่างกายระบายความร้อนได้ดีขึ้น
อาหารหน้าร้อนหมายเลข 2 : กุ้งเสียบไม้ย่างเกลือ
กุ้งสด ๆ หมักเกลือเล็กน้อยแล้วย่างบนเตาปิ้งย่างไฟฟ้า ได้รสชาติหวานธรรมชาติของกุ้ง กินง่ายแถมอร่อย เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สงกรานต์
วิธีทำ
- ล้างกุ้งให้สะอาด ผ่าหลังเอาเส้นดำออก
- หมักด้วยเกลือป่นและพริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที
- เสียบไม้แล้วย่างบนเตาปิ้งย่างไฟฟ้าจนเปลือกเริ่มกรอบ
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ อาจแนมด้วยผักกาดแก้วสดกรอบเพิ่มความสดชื่น
ทำไมเหมาะกับหน้าร้อน
- กุ้งมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ทำให้ย่อยง่ายและไม่อึดอัดท้อง
- เกลือช่วยรักษาสมดุลน้ำในร่างกายและป้องกันการขาดเกลือแร่จากเหงื่อ
อาหารหน้าร้อนหมายเลข 3 : หมูย่างตะไคร้
หมูหมักกับเครื่องสมุนไพรไทย เช่น ตะไคร้ กระเทียม และพริกไทย แล้วย่างบนเตาปิ้งย่างไฟฟ้า หอมอร่อย เนื้อนุ่ม กินกับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บ ๆ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สงกรานต์สุด ๆ
วิธีทำ
- สไลซ์หมูเป็นชิ้นบาง ๆ หมักด้วยตะไคร้ซอย กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- นำหมูไปย่างบนเตาปิ้งย่างไฟฟ้าจนสุกหอม
- ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมพริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ ข้าวคั่ว และต้นหอมซอย
- เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและผักสด
ทำไมเหมาะกับหน้าร้อน
- ตะไคร้ช่วยให้รู้สึกสดชื่น ลดอาการอ่อนเพลียจากอากาศร้อน
- กระเทียมช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและปรับสมดุลร่างกาย
- พริกไทยช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า
จะเป็นอาหารหน้าร้อนเมนูไหน ก็ปรุงง่ายด้วยเตาปิ้งย่างไฟฟ้า LocknLock Electric Grill
ให้การปรุงอาหารหน้าร้อนกลายเป็นเรื่องง่ายและสนุกขึ้น พร้อมจัดมินิปาร์ตี้ต้อนรับสงกรานต์ แค่ใช้เตาปิ้งย่างไฟฟ้า Electric Grill รุ่น EJG236BLK ที่มาพร้อมทั้งกระทะย่างแบบเรียบและแบบมีร่อง พร้อมปรุงได้ทั้งผัดบนกระทะเรียบ หรือย่างบนกระทะย่างแบบมีร่องสร้าง Grill Mark สวย ๆ ตัวเตาสามารถสร้างความร้อนได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอด้วยหลอดทำความร้อนรูปตัว U ช่วยให้อาหารสุกเร็วและทั่วถึง ประหยัดเวลาปรุง และยังช่วยเก็บความชุ่มชื้นของอาหารไว้ได้อีกด้วย เตาไฟฟ้ารุ่นนี้ยังสามารถปรับความร้อนได้ 5 ระดับ หน้าเตาเคลือบด้วย Non-Stick ไร้กังวลเรื่องอาหารติดกระทะ ทำความสะอาดง่ายแค่ถอดกระทะปิ้งย่าง เทน้ำมันส่วนเกินออก และใช้ฟองน้ำเช็ดทำความสะอาดตามปกติได้เลย
สั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่ LocknLock Thailand Official ทุกช่องทาง หรือคลิก: เตาปิ้งย่างไฟฟ้า