รวมสูตรเมนูอาหารคลีน หุ่นดีเกินร้อย อร่อยได้ทุกมื้อ

ในปัจจุบันเมนูอาหารคลีนเรียกได้ว่า เป็นทางเลือกยอดฮิตสำหรับคนที่ต้องการมีสุขภาพและรูปร่างที่ดี เพราะเมนูอาหารคลีนเป็นอาหารที่ปรุงน้อย ไม่ผ่านการแปรรูป น้ำตาลต่ำและโซเดียมต่ำ นอกจากนี้ ยังปรุงด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติและไม่มีวัตถุกันเสีย หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่า อาหารคลีนทำยาก จืดๆ ไม่อร่อย แต่พี่ล็อกบอกเลยว่า เมนูอาหารคลีนที่พี่ล็อกรวบรวมมานี้ทำง่ายและอร่อยกว่าที่คิด มาดูกันเลย

5 สูตรเมนูอาหารคลีนแบบง่ายๆ สไตล์ Home Cook

เมนูอาหารคลีนเมนูที่ 1 ข้าวอกไก่ย่างซอสเทอริยากิสูตรคลีน

วัตถุดิบ

• อกไก่ 150 กรัม

• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

• งาขาวโรยหน้า

• ข้าวกล้องสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ

• หมักอกไก่กับซีอิ๊วขาว น้ำผึ้งและกระเทียมสับ ทิ้งไว้ 15 นาที

• ย่างบนกระทะไฟกลางจนสุกดี สีออกน้ำตาลอ่อน

• เสิร์ฟคู่ข้าวกล้อง โรยงาขาวเพื่อเพิ่มความหอมก็พร้อมเสิร์ฟ

เมนูอาหารคลีนเมนูที่  2 สลัดแซลมอนอะโวคาโด

วัตถุดิบ

• แซลมอนสด 100 กรัม

• น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ

• อะโวคาโดสุก 1/2 ลูก

• ผักสลัดรวม 1 ถ้วย

• น้ำสลัดโยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก

• เมล็ดแฟลกซ์ หรืออัลมอนด์สไลซ์ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

• ตั้งกระทะความร้อนปานกลางแล้วใส่น้ำมันคาโนลา จากนั้น นำแซลมอนลงไปย่างโดยหันเอาส่วนหนังลงจี่บนกระทะจนสุกพอดี

• หั่นอะโวคาโดและมะเขือเทศเป็นชิ้นพอดีคำ

• จัดจานด้วยผักสลัด วางแซลมอนและอะโวคาโด แล้วราดน้ำสลัด

• โรยเมล็ดแฟลกซ์หรืออัลมอนด์สไลซ์ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบก็พร้อมรับประทานแล้วครับ

เมนูอาหารคลีนเมนูที่ 3 ไข่ตุ๋นเนื้อปลาสไตล์ญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 2 ฟอง

• เนื้อปลานิลแล่ Fillet 100 กรัม

• น้ำซุปปลาโอ 1/2 ถ้วย

• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนชา

• ต้นหอมซอย

• เห็ดหอมสด 2 ดอก

วิธีทำ

• ตีไข่ไก่ผสมกับน้ำซุปปลาโอและซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง

• หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเต๋าใส่ในถ้วยทนความร้อน จากนั้นค่อย ๆ เทไข่ที่ผสมไว้แล้วลงไป

• หั่นเห็ดหอมใส่ตามลงไปแล้วปิดถ้วยด้านบนด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม จากนั้น นำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที

• โรยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ เพื่อความสวยงาม ก็จะได้ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียนสวยกับเนื้อปลานุ่ม ๆ ได้โปรตีนเต็ม ๆ

*ปลานิลเป็นปลาเนื้อขาวที่หาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพงและใช้ปรุงอาหารกันในญี่ปุ่นในชื่อปลาอิซุมิได แต่หากจะเปลี่ยนเป็นปลาเนื้อขาวชนิดอื่นเช่นปลากะพงขาวแทนก็ได้เช่นกันครับ 

เมนูอาหารคลีนเมนูที่ 4 ต้มยำไก่คลีน

วัตถุดิบ

• อกไก่ 150 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ)

• เห็ดฟาง 100 กรัม

• ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 3-4 ใบ

• มะเขือเทศ 2 ลูก

• พริกขี้หนู 5-6 เม็ด (ปรับระดับความเผ็ดตามต้องการ)

• น้ำปลาโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วย (หรือหญ้าหวาน) ตามชอบ

• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

วิธีทำ

• ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้และใบมะกรูดลงไป

• ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง จากนั้นใส่อกไก่และเห็ดฟางลงไปต้มจนสุก ระหว่างต้มคอยหมั่นช้อนฟองออก เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใสน่ารับประทาน

• เมื่อไก่สุกแล้วใส่มะเขือเทศและพริกขี้หนูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา, และน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วยให้ได้รสชาติตามต้องการ

• ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ เคียงคู่กับข้าวกล้องก็อร่อยแซ่บ ซดคล่องคอแล้วครับ

เมนูอาหารคลีนเมนูที่ 5 ยำปลาทูน่าคลีน

วัตถุดิบ

• ปลาทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง

• หอมแดงซอย 2 หัว

• มะเขือเทศ 1 ลูก

• ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น

• พริกขี้หนู 3-4 เม็ด

• น้ำปลาโซเดียมต่ำ 1 ช้อนชา

• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• นำปลาทูน่ามาเทน้ำออกแล้วใส่ลงในชามผสม

• ใส่หอมแดง มะเขือเทศและพริกขี้หนูซอยลงไป

• ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

• ตักใส่จานแล้วโรยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสดก็พร้อมแซ่บแบบคลีน ๆ ลีนได้แบบไม่จืดแล้วครับ

จะปรุงเมนูอาหารคลีนแบบไหนก็เอาอยู่ ด้วยหม้อไฟฟ้า Multi Cooker รุ่น EJP543IVY

จะเมนูอาหารคลีนแบบไหนก็มั่นใจปรุงได้ครบ พร้อมจบทั้งต้ม ตุ๋น อุ่น นึ่ง ย่าง ทอด ด้วยหม้อไฟฟ้า Multi Cooker รุ่น EJP543IVY ขนาดใหญ่จุใจ 4.5 ลิตร ปรุงทีเดียวพร้อมอิ่มได้ทั้งครอบครัว หรือจะทำเป็น Meal Prep ปรุงเสร็จแล้วเก็บไว้กินได้หลายมื้อก็ทำได้ ปรับอุณหภูมิได้ง่ายทำให้ปรุงเมนูได้หลากหลายกว่าหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์แบบอื่น ๆ มาพร้อมกระทะย่างเคลือบ PTFE ไม่ต้องกลัวอาหารติดกระทะ ถาดนึ่งสแตนเลส สตีล 304 (STS 304) ปลอดภัย ทนทาน ไม่ต้องกลัวเป็นสนิม พร้อมฝาปิดแก้วใสมองเห็นอาหารภายในได้ตลอดเวลา บอกได้เลยว่าเป็นหม้อไฟฟ้าตัวจบที่ครบเครื่องอย่างแท้จริง

สั่งซื้อได้แล้ววันนนี้ที่ LocknLock Thailand Official ทุกช่องทาง หรือคลิก: หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์